Honigkuchen

Honigkuchen

(ohne Mehl)

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Autor Gastautor Tom

Zutaten

  • 2 ½ Tassen gemahlene Mandeln
  • 100 g Kokoszucker
  • 1 gehäufter TL Zimt
  • ½ Tasse Honig
  • ½ Tasse Ghee oder Butter
  • 4 Eier
  • ½ EL löslicher Espresso optional
  • ½ gestrichene TL Natron
  • ¼ Tasse gehackte Walnüsse optional
  • ¼ Tasse Rosinen optional

Anleitungen

Alle Zutaten gut miteinander verrühren, in eine Kastenform geben und bei 170° C 30 – 40 min im Backofen backen.

Rezept-Anmerkungen

Guten Appetit!

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