Zu Hühnerfilets oder Hühnerspießen ist dieser Dip köstlich und vor allem blitzschnell gemacht (sind die Erdnüsse erst einmal geschält).
Die Erdnüsse schälen.
Die Gewürze in einer kleinen Schüssel miteinander verrühren.
In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und die Gewürze darin kurz anbraten bis sie duften. Die Erdnüsse dazu geben, kurz verrühren und mit Kokosmilch aufgießen und erhitzen.
Den Rohrzucker dazu geben und 15 Minuten auf mittlerer Stufe leicht köcheln lassen.
Danach pürieren, aber nicht ganz fein, und nach Bedarf noch mit etwas Salz abschmecken.
Passt super zu kurz angebratenem Hühnerfleisch!
Dieses Rezept "Erdnuss-Dip" stammt von Michis Koch und Back Blog.
Die Informationen sind nur für die persönliche Verwendung bestimmt. Siehe Disclaimer unter http://michis.kochundback.blog/disclaimer/
Viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen und -backen!