Brownies
Vorbereitungszeit
20 Min.
Zubereitungszeit
50 Min.
Gesamtzeit
1 Std. 10 Min.
Sehr lockerer Teig, super schokoladig!
Portionen: 8 Personen
Zutaten
- 75 g Kochschokolade alternativ dunkle Schokolade nach Wahl
- 150 g Dinkelmehl, hell
- 100 g Dinkelvollkornmehl
- 130 g Zucker
- 15 g Backpulver
- 15 g Kakaopulver
- 250 ml Dinkeldrink
- 1/2 Pkg. (22 g) Schokolade Puddingpulver
- 140 g Rapsöl
- 3 EL (70 g) Apfelmus alternativ: 2 EL Apfelessig
Anleitungen
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Eine Auflaufform einfetten und mit Mehl ausstauben.
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Die Schokolade über Wasserdampf schmelzen.
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Die beiden Mehle, Zucker, Backpulver und Kakaopulver miteinander verrühren.
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Das Puddingpulver mit dem Dinkeldrink glatt verrühren. Danach mit dem Rapsöl verrühren.
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Die feuchten Zutaten mit den trockenen mit einem Schneebesen verrühren, Apfelmus und geschmolzene Schokolade unterheben.
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Den Teig in die Auflaufform füllen und bei 180°C ca. 50 Minuten backen.