Erdnussbutter ohne künstliche Zusatzstoffe und ohne Zucker
Die Erdnüsse schälen (dauert ein bisschen) oder geschälte kaufen. Dann die ungerösteten Erdnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Öl gleichmäßig von allen Seiten anrösten.
Nach dem Mixen ist die Erdnussmasse aufgrund der entstandenen Hitze noch etwas flüssig. Diese kann nun in das Glas gegossen, und im Kühlschrank gelagert werden - fertig ist die selbstgemachte Erdnussbutter! Im Kühlschrank hält sie sich mind. 2 Wochen
Die Süße kann mit Hilfe von Agavendicksaft je nach Verwendungswunsch gesteuert werden. Für Curry's und dgl. ist es nicht notwendig, die Erdnussbutter zu süßen.
Im Gegensatz zum Fertigprodukt lässt sich diese Version trotz Kühlschrank-Lagerung problemlos und butterweich verstreichen.
Dieses Rezept "Erdnussbutter" stammt von Michis Koch und Back Blog.
Die Informationen sind nur für die persönliche Verwendung bestimmt. Siehe Disclaimer unter http://michis.kochundback.blog/disclaimer/
Viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen und -backen!