Die weltbeste Torte für alle Schokoladefans!
Von 8 Klar Schnee schlagen, 50 g Zucker dazu mixen, wenn der Schnee schon fast fest ist.
Butter und 100 g Zucker in einer anderen Schüssel schaumig mixen, erweichte (nicht heiße) Schokolade und dann auch die 8 Dotter dazu mixen;
Mehl + Backpulver und Schnee wechselweise unterheben.
Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Schlagobers schlagen.
QimiQ in einer weiteren Schüssel glatt rühren.
Milch, abgekühlte Schokolade und eventuell Rum zum Quimiq geben und gut vermischen.
Einen Tortenring eng über die vollkommen ausgekühlte Torte stülpen. Wenn notwendig den Ring höher ziehen.
Nach Anlass und Geschmack kann die Torte mit Schokospänen, Schokoherzen oder dgl. verziert werden.
Dieses Rezept "Schokomoussetorte" stammt von Michis Koch und Back Blog.
Die Informationen sind nur für die persönliche Verwendung bestimmt. Siehe Disclaimer unter http://michis.kochundback.blog/disclaimer/
Viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen und -backen!