Apfelkuchen mit Nüssen
Schnell zubereitet, da es nicht notwendig ist, Eischnee extra zu schlagen.
Vorbereitungszeit 20 minutes
Zubereitungszeit 30 minutes
Gesamtzeit 50 minutes
Portionen 1 Backblech
Zutaten
Für den Teig:
- 4 Eier
- 20 dag Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/8 l Öl
- 1/8 l Wasser
- 300 g Weizenvollkornmehl oder Dinkelvollkornmehl
- 1 Pkg. Backpulver
Für den Belag:
- 5-6 Äpfel
- Nüsse nach Bedarf zum Darüberstreuen
Anleitungen
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Ganze Eier (ohne Schale 😉 ) mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, danach die übrigen Zutaten dazu rühren.
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Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. In Spalten geschnittene Äpfel und gehackte Nüsse darauf streuen und bei ca. 180 Grad ca. 30 min backen.