Butterkekse
Ein sehr einfaches Rezept, und so gut im Geschmack.
Zutaten
- 250 g Butter ,
- 150 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 Dotter
- 450 g Mehl, glatt
- 2-3 EL Wasser
Anleitungen
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Butter mit Zucker, Vanillezucker und Dottern mixen.
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Das Mehl, und löffelweise auch das Wasser, dazu geben und mit mixen. Zum Schluss den Teig mit den Händen zu einer Kugel kneten.
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Das Backrohr auf 180° mit Heißluft vorheizen.
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Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Die Kekse auf mit Backpapier belegte Bleche legen und für ca. 8-10 min hell backen.
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Wer möchte kann die Kekse (mit Kindern) später verzieren. Als "Kleber" für diverses Dekor dient entweder ein bisschen geschmolzene Schokolade oder eine Staubzucker-Wasser-Mischung, wobei das Wasser nur tröpfchenweise zu 3 EL Zucker dazu gegeben werden sollte, damit die Mischung nicht flüssig wird.