Honigkuchen
(ohne Mehl)
Vorbereitungszeit 10 minutes
Zubereitungszeit 40 minutes
Gesamtzeit 50 minutes
Zutaten
- 2 ½ Tassen gemahlene Mandeln
- 100 g Kokoszucker
- 1 gehäufter TL Zimt
- ½ Tasse Honig
- ½ Tasse Ghee oder Butter
- 4 Eier
- ½ EL löslicher Espresso optional
- ½ gestrichene TL Natron
- ¼ Tasse gehackte Walnüsse optional
- ¼ Tasse Rosinen optional
Anleitungen
Alle Zutaten gut miteinander verrühren, in eine Kastenform geben und bei 170° C 30 – 40 min im Backofen backen.
Rezept-Anmerkungen
Guten Appetit!