Bärlauchaufstrich
Mit dem unberührten Bio Bärlauch von Tante Steffi ein Traum! Schnell zubereitet, einfach köstlich!
Gesamtzeit 10 minutes
Portionen 5
Zutaten
- 1 EL Bärlauchpesto*
- 10 g frischen Bärlauch oder 1 EL Pesto zusätzlich
- 2 EL Frischkäse
- 3 EL Magertopfen
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
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Wenn man frischen Bärlauch hat, kann man 20 g Bärlauch nehmen und das Pesto weg lassen. Hat man keinen frischen Bärlauch, aber noch Pesto, nimmt man 2 EL davon. Ich habe Pesto mit frischem Bärlauch kombiniert.
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Bärlauch waschen und trocken tupfen, dann ganz klein hacken.
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Pesto mit Frischkäse und Topfen verrühren. Den frischen Bärlauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Dazu frisches Brot reichen. Schmeckt herrlich nach Frühling.
Rezept-Anmerkungen
*Hier findest du das Rezept von meinem Bärlauchpesto