Baileys Kugeln
Feine Pralinen, die sich auch gut als Geschenk aus der Küche eignen.
Portionen 60 Stück
Zutaten
- 250 g weiße Schokolade
- 1/16 l Schlagobers
- 1/16 l Baileys
- 100 g Biskotten
Zum Wälzen:
- 40 g weiße Schokolade fein gerieben
- 40 g Vollmilchschokolade fein gerieben
Anleitungen
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Die grob zerbrochene Schokolade über Wasserdampf langsam schmelzen und das Schlagobers einrühren. Danach den Baileys unterrühren.
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Die Baileys-Creme zugedeckt für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, kann natürlich auch länger sein, wenn man sie zum Beispiel am nächsten Tag erst weiter verarbeiten möchte.
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Biskotten fein reiben und unter die Masse mixen.
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Kleine Kugeln formen und in geriebener weißer oder brauner Schokolade wälzen.
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Im Kühlschrank aufbewahren. Nach ca. 1 Woche sollten die Kugeln aufgebraucht sein.