Bircher-Müsli mit Haselnüssen
Ein sättigendes Frühstück für einen guten Start in den Tag.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Portionen 2
Zutaten
- 100 g kernige Haferflocken
- 300 ml Milch 1,5 % Fett; evtl. 2–3 EL zusätzlich
- 1 Zitrone
- 2 ½ TL Honig optional
- 2 kleine säuerliche Äpfel à 150 g
- 40 g Haselnusskerne
Anleitungen
-
Haferflocken in eine Schüssel geben. Die Milch unterrühren und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Wird die Masse zu trocken, nach Belieben 2-3 EL Milch hinzufügen.
-
Am Morgen die Zitrone halbieren und auspressen. Den Saft in eine Schüssel geben und mit dem Honig verrühren (Honig kann nach Geschmack auch weggelassen werden).
-
Äpfel waschen, trockenreiben, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Sofort unter den Zitronensaft mischen, damit sie nicht braun werden.
-
Die Haselnüsse mit einem großen Messer oder im Blitzhacker grob hacken.
-
Apfelstücke unter die Haferflocken rühren. Müsli auf zwei Schalen verteilen, Haselnüsse darüberstreuen und servieren.