Energiekugeln mit Macadamianüssen
Dieses Rezept ist meiner Freundin Gabi gewidmet, die dzt. viele Nahrungsmittel meiden muss. Hier eine Idee, auch zu etwas Süßem zu kommen, wenn alles andere grad gar nicht geht. Und für alle anderen ist es als Energielieferant ebenso eine herrliche Alternative zu Schokolade und co.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Portionen 12 Stück
Zutaten
- 35 g Macadamianüsse
- 35 g Datteln, entkernt
- 35 g getrocknete Marillen, ungeschwefelt
Zum Wälzen:
- 10 g Macadamianüsse
Anleitungen
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Zuerst die 10 g Macadamianüsse zum Wälzen in einem Foodprozessor reiben und in eine kleine Schüssel geben.
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Dann die restlichen Nüsse, Datteln und Marillen ebenso fein reiben und daraus mit den Händen kleine Kugeln formen.
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Die Kugeln in den zu Beginn geriebenen Nüssen wälzen und innerhalb weniger Tage verzehren.