Paprika-Walnussaufstrich
Schmeckt auch super nur mit Paprika, Walnüssen und Gewürzen!
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Portionen 3 Personen
Zutaten
- ½ Glas gegrillte in Öl eingelegte Paprika
- 1 Handvoll Walnüsse
- 2 EL Creme fraiche oder Creme Vega für die vegane Variante kann man aber auch beides weg lassen!
- Salz
- Pfeffer
- Curcuma
- Kumin
- Paparikapulver edelsüß
- Zimt
- Muskat
- Koriander gemahlen
- Cardamom
Anleitungen
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Alle Zutaten in einen Blitzhacker geben, oder mit dem Pürierstab fein zerkleinern.
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Aufstrich in einer Schüssel anrichten.
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Der Aufstrich passt super auf's Brot, aber auch in einen Wrap gestrichen oder zu Gegrilltem. Mit etwas Joghurt (Schafjoghurt) verrührt wird er etwas dünnflüssiger und dadurch zur Sauce.