Paprika-Walnussaufstrich

Paprika-Walnussaufstrich

Schmeckt auch super nur mit Paprika, Walnüssen und Gewürzen!

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Portionen 3 Personen
Autor Michi

Zutaten

  • ½ Glas gegrillte in Öl eingelegte Paprika
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 2 EL Creme fraiche oder Creme Vega für die vegane Variante kann man aber auch beides weg lassen!
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curcuma
  • Kumin
  • Paparikapulver edelsüß
  • Zimt
  • Muskat
  • Koriander gemahlen
  • Cardamom

Anleitungen

  1. Alle Zutaten in einen Blitzhacker geben, oder mit dem Pürierstab fein zerkleinern.
  2. Aufstrich in einer Schüssel anrichten.

  3. Der Aufstrich passt super auf's Brot, aber auch in einen Wrap gestrichen oder zu Gegrilltem. Mit etwas Joghurt (Schafjoghurt) verrührt wird er etwas dünnflüssiger und dadurch zur Sauce.

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